ควินัว (Quinoa) อาหารสุขภาพที่กำลังเป็นที่นิยมสำหรับสายกินคลีนและ ผู้รักสุขภาพ ถึงแม้ควินัวจะมีลักษณะเหมือนธัญพืช แต่จัดเป็นพืชที่อยู่ในตระกูลเดียวกันกับผักโชมและหัวบีท ควินัวถูกยกให้เป็น “ซูเปอร์ฟู้ด” ที่มีโปรตีนที่สมบูรณ์ (Complete Protein) คือมีกรดอะมิโนจำเป็นครบทั้ง 9 ชนิด และที่สำคัญไม่มีกลูเทน (Gluten Free)

ในควินัว 1 ถ้วยตวง มีโปรตีนมากถึง 8 กรัม และยังมีกรดอะมิโนครบทั้ง 9 ชนิด มีคุณค่าทางโภชนาการเทียบเท่ากับนมวัวเลย จึงเหมาะมากสำหรับใครที่แพ้นม หรือ ไม่อยากทานโปรตีนจากสัตว์ แถมยังได้ประโยชน์อีกมากมาย เช่น 

มีไฟเบอร์สูง (RICH IN FIBERS) ซึ่งนอกจากจะช่วยในเรื่องของการขับถ่ายและย่อยอาหารแล้ว, ยังช่วยลดการสะสมของไขมันส่วนเกินในร่างกาย ช่วยให้คุณอิ่มท้องนานขึ้น,ลดปริมาณคอเลสเตอรอลเลว (LDL) ในเลือด และยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด

มีสารต้านอนุมูลอิสระสูง (ANTI-XIDANTS) ซึ่งสารต้านอนุมูลอิสระนี้ จะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรังต่างๆ,เช่น โรคมะเร็ง แถมยังช่วยชะลอวัย บำรุงผิวพรรณให้เปล่งปลั่งสดใส

มีแคลเซียมสูง (HIGH I N CALCIUM) ควินัวเป็นเพียงพืชไม่กี่ชนิดที่มีแคลเซียมสูง,จึงช่วยเสริมสร้างสุขภาพกระดูกและฟันที่แข็งแรง,และยังช่วยป้องกันโรคกระดูกพรุน (Osteoporosis) ในผู้หญิงด้วยซึ่งจะเหมาะกับใครที่ไม่ชอบดื่มหรือแพ้นมวัว นมถั่วเหลือง